Smashed Brokkoli

Smashed Brokkoli

Smashed Brokkoli

Isabel Wegmann

Portionen

2

Zubereitungszeit

10 minutes

Garzeit

20 minutes

Brokkoli Röschen 8 Minuten in Salzwasser garen. In ein Sieb gießen und ausdampfen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Brokkoli darauf verteilen. Die einzelnen Röschen mit der Unterseite eines Glases vorsichtig platt drücken. Nun die Röschen mit Chiliöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Parmesan reiben und auf den Röschen verteilen. Brokkoli bei 180 Grad Umluft für 10 – 15 Minuten in den Ofen geben, bis der Parmesan leicht braun ist.


Zutaten

  • 10 Brokkoli Röschen

  • Salz

  • Pfeffer

  • 100 g Parmesan Käse

  • Chili Raps Würzöl BIO

Zubereitung

  1. Brokkoli Röschen 8 Minuten in Salzwasser garen.

  2. In ein Sieb gießen und ausdampfen lassen.
  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Brokkoli darauf verteilen.
  4. Die einzelnen Röschen mit der Unterseite eines Glases vorsichtig platt drücken.
  5. Nun die Röschen mit Chiliöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
  6. Parmesan reiben und auf den Röschen verteilen.
  7. Brokkoli bei 180 Grad Umluft für 10 – 15 Minuten in den Ofen geben, bis der Parmesan leicht braun ist.

Rezepte
Bunte Reispfanne mit Erdnüssen

Bunte Reispfanne mit Erdnüssen

Den Reis unter kaltem Wasser abspülen und in kochendem Salzwasser garen. Zwiebeln und Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden. Brokkoli und Erbsen auftauen. Öl in einer Pfanne erhitzen und...