Erdnussöl BIO kaltgepresst geröstet

100 ml

€7,20

Erdnussöl BIO kaltgepresst geröstet

Für dieses leckere, kräftige Erdnussöl werden geschälte Erdnüsse bei ca. 100° C geröstet und anschließend, nach einer kurzen Abkühlung, kalt gepresst. Das Ergebnis ist ein Gourmet-Öl mit einer deutlichen Röstnote.

100% kaltgepresst

Ohne Zusatzstoffe

Aromatisch

Frische Pressung

€7,20 €72,00/l

Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Aus eigener Herstellung

Für dieses leckere, kräftige Erdnussöl werden geschälte Erdnüsse bei ca. 100° C geröstet und anschließend, nach einer kurzen Abkühlung, kalt gepresst. Das Ergebnis ist ein Gourmet-Öl mit einer deutlichen Röstnote.

Erdnussöl in der gerösteten Variante eignet sich zum Braten, Dünsten und Backen. Durch das leckere Röstaroma passt es ideal zu Fleisch- und Fischgerichten, aber auch zu Süßspeisen - oder einfach Kartoffeln darin anbraten.

Unsere Erdnüsse beziehen wir - nach mehrjähriger Suche und Prüfung - von einem Partnerunternehmen aus der Provinz Shadong im Nordosten Chinas. Das Partnerunternehmen arbeitet seit mehr als 20 Jahren im biologischen Anbau und achtet strengstens auf unsere Ansprüche an die Produktqualität.

Erdnussöl geröstet überzeugt durch eine Reihe an Vorteilen:

Intensiver Geschmack: Aromatisch: Das Rösten der Erdnüsse vor der Ölgewinnung verstärkt den nussigen Geschmack des Öls, was es ideal für die Verfeinerung von Gerichten macht.

Geschmacksverstärker: Der intensive Geschmack kann als Geschmacksverstärker in verschiedenen Gerichten dienen, insbesondere in der asiatischen und afrikanischen Küche.

Vielseitige Verwendung: Kochen bei hoher Hitze: Geröstetes Erdnussöl hat einen hohen Rauchpunkt, was es ideal zum Braten, Frittieren und Sautieren macht.
Backen und Grillen: Es eignet sich gut zum Backen und Grillen, da es den Speisen eine reichhaltige, nussige Note verleiht.

In der Küche bietet Erdnussöl geröstet durch seinen kräftig nussigen Geschmack eine Vielzahl von Möglichkeiten:

Stir-Frying (Pfannenrühren): Beispiel: Gebratener Reis oder Gemüse-Pfannenrühren. Das Öl hält hohen Temperaturen stand und verleiht dem Gericht einen reichhaltigen, nussigen Geschmack.
Frittieren: Beispiel: Frittierte Hähnchenstreifen oder Tempura. Das Öl sorgt für eine knusprige Textur und verbessert den Geschmack der frittierten Lebensmittel.
Grillen und Braten: Beispiel: Gegrillte Steaks oder gebratenes Gemüse. Geröstetes Erdnussöl kann als Marinade oder zum Einfetten des Grillrosts verwendet werden.
Backen: Beispiel: Nussige Kuchen oder Kekse. Das Öl kann Butter oder andere Öle ersetzen und verleiht den Backwaren einen intensiven Geschmack.
Salatdressings: Beispiel: Asiens inspirierte Dressings. Mischen Sie das Öl mit Sojasauce, Ingwer und Limettensaft für ein leckeres Dressing.
Saucen und Dips: Beispiel: Erdnusssauce für Satay. Das Öl verstärkt den Geschmack der Erdnusssauce und macht sie cremiger.
Marinaden: Beispiel: Marinade für Tofu oder Fleisch. Das Öl dringt gut in das Mariniergut ein und sorgt für eine tiefere Geschmacksschicht.

Öl gut verschlossen, kühl und sonnengeschützt aufbewahren.

Deutsche Saat: Nein

Haltbarkeit: 14-18 Monate

Saat-Verarbeitung: Geröstet

Nachhaltigkeit: Bio zertifiziert

Geschmack: Intensiv erdnussartig

Nährwerte Erdnuss geröstet

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie

3.700 kj / 900 kcal

Fett

100 g

Davon

gesättigte Fettsäuren	17,9 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	42,9 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	39,2 g

Kohlenhydrate

0,0 g

Davon

Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

Deutsche Saat

Nein

Haltbarkeit

14-18 Monate

Saat-Verarbeitung

Geröstet

Nachhaltigkeit

Bio zertifiziert

Geschmack

Intensiv erdnussartig

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Unsere Herstellung

In der Ölmühle Sauerland steht Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden kaltgepresst und zu 100 % nativ hergestellt, um wertvolle Inhaltsstoffe und den natürlichen Geschmack zu bewahren. Dafür verwenden wir ausschließlich ausgewählte, hochwertige Saaten.
Für unsere gerösteten Öle wird die Saat schonend vorgeröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten, bevor sie ebenfalls kalt gepresst wird. Anschließend filtern wir das Öl sorgfältig und füllen es von Hand ab, verschließen und etikettieren jede Flasche mit größter Achtsamkeit.

So entstehen ehrliche, handwerklich hergestellte Öle von höchster Qualität – direkt aus dem Herzen des Sauerlands.

Hier mehr zu unserer Herstellung

Unsere Röstung

Geröstete Öle der Ölmühle Sauerland werden aus sorgfältig ausgewählten Bio-Saaten hergestellt, die vor der Pressung schonend angeröstet werden. Das Rösten erfolgt bei kontrollierter Temperatur, sodass sich die natürlichen Aromen entfalten und ein nussiger, charakteristischer Geschmack entsteht. Durch die behutsame Röstung wird das Öl aromatischer, gleichzeitig bleiben Farbe, Geruch und wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten.

Trotz des Röstens bleibt die Pressung vollständig mechanisch und kalt, auf chemische Lösungsmittel oder industrielle Raffination wird verzichtet. Jede Charge wird sortenrein verarbeitet, und die Anlagen werden zwischen den Pressungen gründlich gereinigt. So bleibt jede Ölsorte rein, unverfälscht und behält ihre typische Geschmacksnote.

Premium Bio-Qualität

In der Ölmühle Sauerland steht kontrollierte Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden nach den strengen Richtlinien der EU-Öko-Verordnung hergestellt und sind entsprechend EU-bio-zertifiziert. Regelmäßige Kontrollen stellen sicher, dass vom Rohstoff bis zum fertigen Öl höchste Bio-Standards eingehalten werden.

Für ausgewählte Öle gehen wir noch einen Schritt weiter: Sie tragen zusätzlich das Bioland-Siegel, das für besonders anspruchsvolle ökologische Richtlinien, nachhaltige Landwirtschaft und verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen steht.

So garantieren wir Ihnen Öle aus geprüfter Bio-Herkunft – transparent, ehrlich und mit dem Anspruch, Qualität spürbar und schmeckbar zu machen.