Erdnussöl BIO kaltgepresst geröstet

Für dieses leckere, kräftige Erdnussöl werden geschälte Erdnüsse bei ca. 100° C geröstet und anschließend, nach einer kurzen Abkühlung, kalt gepresst. Das Ergebnis ist ein Gourmet-Öl mit einer deutlichen Röstnote. 

Erdnussöl in der gerösteten Variante eignet sich zum Braten, Dünsten und Backen. Durch das leckere Röstaroma passt es ideal zu Fleisch- und Fischgerichten, aber auch zu Süßspeisen - oder einfach Kartoffeln darin anbraten.

Unsere Erdnüsse beziehen wir - nach mehrjähriger Suche und Prüfung - von einem Partnerunternehmen aus der Provinz Shadong im Nordosten Chinas. Das Partnerunternehmen arbeitet seit mehr als 20 Jahren im biologischen Anbau und achtet strengstens auf unsere Ansprüche an die Produktqualität. 

Erdnussöl geröstet überzeugt durch eine Reihe an Vorteilen:

Intensiver Geschmack: Aromatisch: Das Rösten der Erdnüsse vor der Ölgewinnung verstärkt den nussigen Geschmack des Öls, was es ideal für die Verfeinerung von Gerichten macht.

Geschmacksverstärker: Der intensive Geschmack kann als Geschmacksverstärker in verschiedenen Gerichten dienen, insbesondere in der asiatischen und afrikanischen Küche.

Vielseitige Verwendung: Kochen bei hoher Hitze: Geröstetes Erdnussöl hat einen hohen Rauchpunkt, was es ideal zum Braten, Frittieren und Sautieren macht.
Backen und Grillen: Es eignet sich gut zum Backen und Grillen, da es den Speisen eine reichhaltige, nussige Note verleiht.

In der Küche bietet Erdnussöl geröstet durch seinen kräftig nussigen Geschmack eine Vielzahl von Möglichkeiten:

Stir-Frying (Pfannenrühren): Beispiel: Gebratener Reis oder Gemüse-Pfannenrühren. Das Öl hält hohen Temperaturen stand und verleiht dem Gericht einen reichhaltigen, nussigen Geschmack.
Frittieren: Beispiel: Frittierte Hähnchenstreifen oder Tempura. Das Öl sorgt für eine knusprige Textur und verbessert den Geschmack der frittierten Lebensmittel.
Grillen und Braten: Beispiel: Gegrillte Steaks oder gebratenes Gemüse. Geröstetes Erdnussöl kann als Marinade oder zum Einfetten des Grillrosts verwendet werden.
Backen: Beispiel: Nussige Kuchen oder Kekse. Das Öl kann Butter oder andere Öle ersetzen und verleiht den Backwaren einen intensiven Geschmack.
Salatdressings: Beispiel: Asiens inspirierte Dressings. Mischen Sie das Öl mit Sojasauce, Ingwer und Limettensaft für ein leckeres Dressing.
Saucen und Dips: Beispiel: Erdnusssauce für Satay. Das Öl verstärkt den Geschmack der Erdnusssauce und macht sie cremiger.
Marinaden: Beispiel: Marinade für Tofu oder Fleisch. Das Öl dringt gut in das Mariniergut ein und sorgt für eine tiefere Geschmacksschicht.

Öl gut verschlossen, kühl und sonnengeschützt aufbewahren.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

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