Sesamöl BIO kaltgepresst nativ

100 ml

€4,90

Sesamöl BIO kaltgepresst nativ

Unser Sesamöl pressen wir schonend kalt aus Sesamsamen in BIO-Qualität. Durch die Kaltpressung bleiben wichtige Nährstoffe und der typische Geschmack des Samens besonders gut erhalten. Sesamöl aus nicht gerösteten Samen gilt als Perle der makrobiotischen Küche. Es verleiht Wok- und Krautgerichten eine lecker-exotische Note.

Vielseitig einsetzbar

100% kaltgepresst

Ohne Zusatzstoffe

Frische Pressung

€4,90 €49,00/l

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Aus eigener Herstellung

Nicht nur für die asiatische Küche

Unser Sesamöl pressen wir schonend kalt aus Sesamsamen in BIO-Qualität. Durch die Kaltpressung bleiben wichtige Nährstoffe und der typische Geschmack des Samens besonders gut erhalten. Sesamöl aus nicht gerösteten Samen gilt als Perle der makrobiotischen Küche.

Sesam ist eine der ältesten kultivierten Pflanzen der Welt und spielt eine bedeutende Rolle in verschiedenen Kulturen und Küchen rund um den Globus. Trotz ihrer geringen Größe sind Sesamsamen reich an Nährstoffen. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine und Mineralien wie Eisen, Magnesium und Calcium. Sesamsamen enthalten auch antioxidative Verbindungen, die zur Förderung der Gesundheit beitragen können.

Sesamöl ist ein vielseitiges Öl, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Hier sind einige der vielen Verwendungszwecke:

Kochen und Braten Sesamöl eignet sich hervorragend zum Anbraten von Gemüse, Fleisch und Fisch. Es verleiht den Speisen ein nussiges Aroma und ist besonders in der asiatischen Küche beliebt.

Salatdressings Nutzen Sie Sesamöl als Basis für Salatdressings, um einen tiefen, aromatischen Geschmack zu erzielen. Es passt gut zu grünen Salaten, Gurken und Tomaten.

Marinaden Sesamöl ist ideal für Marinaden, insbesondere für Fleisch und Tofu. Es hilft, die Aromen der Gewürze zu verstärken und das Fleisch zart zu machen.

Saucen und Dips Fügen Sie Sesamöl zu Saucen und Dips hinzu, um ihnen eine besondere Note zu geben. Es ist ein Schlüsselbestandteil in vielen asiatischen Saucen, wie z.B. Teriyaki oder Ponzu.

Backen In einigen Backrezepten kann Sesamöl verwendet werden, um Gebäck und Brot einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Suppen Ein Spritzer Sesamöl am Ende des Kochvorgangs kann Suppen und Eintöpfen ein unverwechselbares Aroma verleihen.

Wok-Gerichte Sesamöl ist ein Muss für Wok-Gerichte. Es bringt das Beste aus den Zutaten heraus und harmoniert perfekt mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch.

Desserts Überraschenderweise kann Sesamöl auch in bestimmten Dessertrezepten verwendet werden, um eine exotische Note zu erzielen, wie zum Beispiel in Sesamkeksen oder bestimmten Puddings.

Gesichtspflege Abseits der Küche wird Sesamöl auch in der Hautpflege verwendet. Es hat feuchtigkeitsspendende und antioxidative Eigenschaften und kann als Massageöl oder in DIY-Kosmetikrezepten verwendet werden.

Haarpflege Sesamöl kann auch zur Haarpflege verwendet werden, um trockenes Haar zu pflegen und ihm Glanz zu verleihen. Es kann als Haarmaske oder in kleinen Mengen als Leave-in-Conditioner verwendet werden.

Aromatherapie Das angenehme Aroma des Sesamöls macht es auch zu einem beliebten Trägeröl in der Aromatherapie, wo es mit ätherischen Ölen gemischt wird.

Sesamöl ist also nicht nur ein geschmackvolles Öl für die Küche, sondern auch ein vielseitiges Produkt für Gesundheit und Schönheit.

Es ist kühl und sonnengeschützt aufzubewahren.

Deutsche Saat: Nein

Haltbarkeit: 9-12 Monate

Saat-Verarbeitung: Nativ

Nachhaltigkeit: Bio zertifiziert

Geschmack: Mild fruchtig

Nährwerte Sesam nativ

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie

3.700 kj / 884 kcal

Fett

100 g

Davon

gesättigte Fettsäuren	8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	20,2 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	71,8 g

Kohlenhydrate

0,0 g

Davon

Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

Deutsche Saat

Nein

Haltbarkeit

9-12 Monate

Saat-Verarbeitung

Nativ

Nachhaltigkeit

Bio zertifiziert

Geschmack

Mild fruchtig

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Unsere Herstellung

In der Ölmühle Sauerland steht Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden kaltgepresst und zu 100 % nativ hergestellt, um wertvolle Inhaltsstoffe und den natürlichen Geschmack zu bewahren. Dafür verwenden wir ausschließlich ausgewählte, hochwertige Saaten.
Für unsere gerösteten Öle wird die Saat schonend vorgeröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten, bevor sie ebenfalls kalt gepresst wird. Anschließend filtern wir das Öl sorgfältig und füllen es von Hand ab, verschließen und etikettieren jede Flasche mit größter Achtsamkeit.

So entstehen ehrliche, handwerklich hergestellte Öle von höchster Qualität – direkt aus dem Herzen des Sauerlands.

Hier mehr zu unserer Herstellung

Unsere Röstung

Geröstete Öle der Ölmühle Sauerland werden aus sorgfältig ausgewählten Bio-Saaten hergestellt, die vor der Pressung schonend angeröstet werden. Das Rösten erfolgt bei kontrollierter Temperatur, sodass sich die natürlichen Aromen entfalten und ein nussiger, charakteristischer Geschmack entsteht. Durch die behutsame Röstung wird das Öl aromatischer, gleichzeitig bleiben Farbe, Geruch und wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten.

Trotz des Röstens bleibt die Pressung vollständig mechanisch und kalt, auf chemische Lösungsmittel oder industrielle Raffination wird verzichtet. Jede Charge wird sortenrein verarbeitet, und die Anlagen werden zwischen den Pressungen gründlich gereinigt. So bleibt jede Ölsorte rein, unverfälscht und behält ihre typische Geschmacksnote.

Premium Bio-Qualität

In der Ölmühle Sauerland steht kontrollierte Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden nach den strengen Richtlinien der EU-Öko-Verordnung hergestellt und sind entsprechend EU-bio-zertifiziert. Regelmäßige Kontrollen stellen sicher, dass vom Rohstoff bis zum fertigen Öl höchste Bio-Standards eingehalten werden.

Für ausgewählte Öle gehen wir noch einen Schritt weiter: Sie tragen zusätzlich das Bioland-Siegel, das für besonders anspruchsvolle ökologische Richtlinien, nachhaltige Landwirtschaft und verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen steht.

So garantieren wir Ihnen Öle aus geprüfter Bio-Herkunft – transparent, ehrlich und mit dem Anspruch, Qualität spürbar und schmeckbar zu machen.