Rapsöl BIOLAND kaltgepresst aus gerösteter Saat

250 ml

€6,10

Rapsöl BIOLAND kaltgepresst aus gerösteter Saat

Rapsöl BIOLAND kaltgepresst aus gerösteter Saat

Rapsöl BIOLAND geröstet gilt als Delikatesse und ist vor allem in Frankreich populär. Es schmeckt röstig-nussig und ist hoch erhitzbar.

Aromatisch

100% kaltgepresst

Ohne Zusatzstoffe

Vielseitig einsetzbar

€6,10 €24,40/l

Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Aus eigener Herstellung

Rapsöl geröstet gilt als Delikatesse und ist vor allem in Frankreich populär. Es wird oft in Feinkostläden und auf Märkten angeboten, wo es von Feinschmeckern und Profi-Köchen geschätzt wird. Der Geschmack ist röstig-nussig. Für dieses Feinschmecker-Öl wird zunächst die ungeschälte Rapssaat behutsam geröstet. Circa einen Tag später pressen wir die geröstete Saat im schonenden Kaltpressverfahren.

Gesundheitliche Vorteile: Rapsöl, einschließlich geröstetem Rapsöl, ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile. Es ist reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und hat ein günstiges Verhältnis von ungesättigten zu gesättigten Fettsäuren. Diese Eigenschaften machen es zu einer gesunden Wahl für die alltägliche Küche.

Geschmack und Vielseitigkeit: Der nussige Geschmack von geröstetem Rapsöl verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Es wird häufig in Salatdressings, Marinaden, beim Braten und sogar zum Backen verwendet. Diese Vielseitigkeit macht es zu einem beliebten Bestandteil der französischen Küche.

Öl kühl und sonnengeschützt aufbewahren.

Salatdressings und Vinaigrettes Geröstetes Rapsöl wird häufig in Salatdressings und Vinaigrettes verwendet. Sein nussiger Geschmack verleiht Salaten eine besondere Note und harmoniert gut mit verschiedenen Zutaten wie Senf, Essig und Kräutern.

Marinaden Das Öl eignet sich hervorragend für Marinaden, insbesondere für Fleisch, Geflügel und Gemüse. Es hilft, die Aromen zu verstärken und die Zutaten zart zu machen.

Braten und Sautieren Dank seines hohen Rauchpunkts kann geröstetes Rapsöl zum Braten und Sautieren verwendet werden. Es verleiht den Speisen eine knusprige Textur und einen reichen Geschmack.

Backen In einigen französischen Rezepten wird geröstetes Rapsöl zum Backen verwendet. Es kann beispielsweise in Kuchen, Brot oder Gebäck verwendet werden, um ihnen eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.

Verfeinerung von Gerichten Geröstetes Rapsöl wird oft am Ende des Kochvorgangs über fertige Gerichte geträufelt, um den Geschmack zu intensivieren. Es kann über gegrilltes Gemüse, Pasta, Suppen oder sogar über Käse geträufelt werden.

Dips und Saucen Geröstetes Rapsöl kann als Basis für verschiedene Dips und Saucen dienen. Es wird beispielsweise in Aioli, Hummus oder anderen Aufstrichen verwendet, um diesen eine nussige Tiefe zu verleihen.

Zubereitung von Fisch Insbesondere in der französischen Küche wird geröstetes Rapsöl oft für die Zubereitung von Fischgerichten verwendet. Es ergänzt den delikaten Geschmack von Fisch und Meeresfrüchten hervorragend.

Deutsche Saat: Ja

Haltbarkeit: 9-12 Monate

Saat-Verarbeitung: Geröstet

Nachhaltigkeit: Bio & Bioland zertifiziert

Geschmack: Röstig nussig

Nährwerte Raps geröstet

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie

3.700 kj / 884 kcal

Fett

100 g

Davon

gesättigte Fettsäuren	7,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	65,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	27,5 g

Kohlenhydrate

0,0 g

Davon

Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

Deutsche Saat

Ja

Haltbarkeit

9-12 Monate

Saat-Verarbeitung

Geröstet

Nachhaltigkeit

Bio & Bioland zertifiziert

Geschmack

Röstig nussig

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Unsere Herstellung

In der Ölmühle Sauerland steht Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden kaltgepresst und zu 100 % nativ hergestellt, um wertvolle Inhaltsstoffe und den natürlichen Geschmack zu bewahren. Dafür verwenden wir ausschließlich ausgewählte, hochwertige Saaten.
Für unsere gerösteten Öle wird die Saat schonend vorgeröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten, bevor sie ebenfalls kalt gepresst wird. Anschließend filtern wir das Öl sorgfältig und füllen es von Hand ab, verschließen und etikettieren jede Flasche mit größter Achtsamkeit.

So entstehen ehrliche, handwerklich hergestellte Öle von höchster Qualität – direkt aus dem Herzen des Sauerlands.

Hier mehr zu unserer Herstellung

Unsere Röstung

Geröstete Öle der Ölmühle Sauerland werden aus sorgfältig ausgewählten Bio-Saaten hergestellt, die vor der Pressung schonend angeröstet werden. Das Rösten erfolgt bei kontrollierter Temperatur, sodass sich die natürlichen Aromen entfalten und ein nussiger, charakteristischer Geschmack entsteht. Durch die behutsame Röstung wird das Öl aromatischer, gleichzeitig bleiben Farbe, Geruch und wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten.

Trotz des Röstens bleibt die Pressung vollständig mechanisch und kalt, auf chemische Lösungsmittel oder industrielle Raffination wird verzichtet. Jede Charge wird sortenrein verarbeitet, und die Anlagen werden zwischen den Pressungen gründlich gereinigt. So bleibt jede Ölsorte rein, unverfälscht und behält ihre typische Geschmacksnote.

Premium Bio-Qualität

In der Ölmühle Sauerland steht kontrollierte Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden nach den strengen Richtlinien der EU-Öko-Verordnung hergestellt und sind entsprechend EU-bio-zertifiziert. Regelmäßige Kontrollen stellen sicher, dass vom Rohstoff bis zum fertigen Öl höchste Bio-Standards eingehalten werden.

Für ausgewählte Öle gehen wir noch einen Schritt weiter: Sie tragen zusätzlich das Bioland-Siegel, das für besonders anspruchsvolle ökologische Richtlinien, nachhaltige Landwirtschaft und verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen steht.

So garantieren wir Ihnen Öle aus geprüfter Bio-Herkunft – transparent, ehrlich und mit dem Anspruch, Qualität spürbar und schmeckbar zu machen.