Leindotteröl BIOLAND nativ kaltgepresst

100 ml

€6,59

Leindotteröl BIOLAND nativ kaltgepresst

Leindotter ist eine uralte Kulturpflanze. Der Samen diente als wichtige Zutat für Brot. Das Öl beinhaltet besonders viel Omega-3-Fettsäuren (bis zu 38%). Leindotteröl gilt besonders in Frankreich als Feinkost. Es gibt Salaten einen wiesig-frischen Geschmack und verfeinert Kochgemüse und Kartoffelgerichte.

Hoher Omega-3 Gehalt

100% kaltgepresst

Ohne Zusatzstoffe

Frische Pressung

€6,59 €65,90/l

Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Aus eigener Herstellung

Leindotter - die Unbekannte unter den Kulturpflanzen

Leindotter ist eine uralte Kulturpflanze. Der Samen diente als wichtige Zutat für Brot. Das Öl beinhaltet besonders viel Omega-3-Fettsäuren (38%).
Leindotteröl gilt besonders in Frankreich als Feinkost. Es gibt Salaten einen wiesig-frischen Geschmack und verfeinert Kochgemüse und Kartoffelgerichte.

Unser Leindotteröl wird sorgfältig aus biologisch angebauten Leindotter-Samen gewonnen und mittels schonender Kaltpressung verarbeitet, um sicherzustellen, dass alle wertvollen Nährstoffe und der natürliche Geschmack erhalten bleiben.

Leindotteröl ist bekannt für seinen reichen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3 und Omega-6, die für eine ausgewogene Ernährung und das Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung sind. Diese essentiellen Fettsäuren unterstützen die Herzgesundheit, fördern die kognitive Funktion und tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels bei.

Unser Leindotteröl zeichnet sich durch sein delikates Aroma und seinen milden Geschmack aus, der sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche eignet. Verwenden Sie es als Basis für Dressings und Marinaden, zum Verfeinern von Suppen und Saucen oder einfach als köstliches Topping für Salate und Gemüsegerichte.

Die aktuelle Charge des Leindotters in bester BIOLAND-Qualität beziehen wir von unserem Partner-Landwirt Torsten Kück (BIOLAND-zertifiziert) aus dem Windecker Land am Rande des Sauerlandes.

Leindotteröl ist äußerst vielseitig und kann in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet werden. Einige beliebte Verwendungszwecke sind:

Salatdressings Leindotteröl verleiht Salatdressings eine feine, nussige Note und passt hervorragend zu verschiedenen Salatsorten.

Marinaden Das Öl eignet sich ideal zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse vor dem Grillen, Braten oder Backen. Es trägt nicht nur zum Geschmack bei, sondern hilft auch dabei, die Aromen einzuschließen und die Zutaten zart und saftig zu halten.

Kochen und Braten Aufgrund seines hohen Rauchpunktes eignet sich Leindotteröl gut zum Kochen und Braten bei mittleren bis hohen Temperaturen. Es verleiht den Gerichten einen milden Geschmack und eine angenehme Textur.

Suppen und Saucen Ein Schuss Leindotteröl kann Suppen und Saucen veredeln und ihnen eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen.

Topping Verwenden Sie Leindotteröl als Topping für Gerichte wie Pasta, Risotto oder gedünstetes Gemüse, um ihnen einen aromatischen Touch zu verleihen.

Die Vielseitigkeit von Leindotteröl macht es zu einem wertvollen Bestandteil jeder Küche, egal ob Sie gerne kochen, backen oder einfach nur Ihre Gerichte mit gesunden Zutaten verfeinern möchten.

Deutsche Saat: Ja

Haltbarkeit: 9 Monate

Saat-Verarbeitung: Nativ

Nachhaltigkeit: Bio & Bioland zertifiziert

Geschmack: Leicht frisch

Nährwerte Leindotter nativ

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie

3.601 kj / 860 kcal

Fett

100 g

Davon

gesättigte Fettsäuren	9,9 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	32,0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	58,1 g

Kohlenhydrate

0,0 g

Davon

Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

Deutsche Saat

Ja

Haltbarkeit

9 Monate

Saat-Verarbeitung

Nativ

Nachhaltigkeit

Bio & Bioland zertifiziert

Geschmack

Leicht frisch

Diese Öle könnten Ihnen auch gefallen

Unsere Herstellung

In der Ölmühle Sauerland steht Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden kaltgepresst und zu 100 % nativ hergestellt, um wertvolle Inhaltsstoffe und den natürlichen Geschmack zu bewahren. Dafür verwenden wir ausschließlich ausgewählte, hochwertige Saaten.
Für unsere gerösteten Öle wird die Saat schonend vorgeröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten, bevor sie ebenfalls kalt gepresst wird. Anschließend filtern wir das Öl sorgfältig und füllen es von Hand ab, verschließen und etikettieren jede Flasche mit größter Achtsamkeit.

So entstehen ehrliche, handwerklich hergestellte Öle von höchster Qualität – direkt aus dem Herzen des Sauerlands.

Hier mehr zu unserer Herstellung

Unsere Röstung

Geröstete Öle der Ölmühle Sauerland werden aus sorgfältig ausgewählten Bio-Saaten hergestellt, die vor der Pressung schonend angeröstet werden. Das Rösten erfolgt bei kontrollierter Temperatur, sodass sich die natürlichen Aromen entfalten und ein nussiger, charakteristischer Geschmack entsteht. Durch die behutsame Röstung wird das Öl aromatischer, gleichzeitig bleiben Farbe, Geruch und wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten.

Trotz des Röstens bleibt die Pressung vollständig mechanisch und kalt, auf chemische Lösungsmittel oder industrielle Raffination wird verzichtet. Jede Charge wird sortenrein verarbeitet, und die Anlagen werden zwischen den Pressungen gründlich gereinigt. So bleibt jede Ölsorte rein, unverfälscht und behält ihre typische Geschmacksnote.

Premium Bio-Qualität

In der Ölmühle Sauerland steht kontrollierte Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden nach den strengen Richtlinien der EU-Öko-Verordnung hergestellt und sind entsprechend EU-bio-zertifiziert. Regelmäßige Kontrollen stellen sicher, dass vom Rohstoff bis zum fertigen Öl höchste Bio-Standards eingehalten werden.

Für ausgewählte Öle gehen wir noch einen Schritt weiter: Sie tragen zusätzlich das Bioland-Siegel, das für besonders anspruchsvolle ökologische Richtlinien, nachhaltige Landwirtschaft und verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen steht.

So garantieren wir Ihnen Öle aus geprüfter Bio-Herkunft – transparent, ehrlich und mit dem Anspruch, Qualität spürbar und schmeckbar zu machen.