Bio kaltgepresstes Mandelöl ist ein außergewöhnlich nährstoffreiches Produkt, das aus den Samen des Mandelbaums, Prunus dulcis, gewonnen wird. Dank der Kaltpressung bleiben die essenziellen Inhaltsstoffe der Mandeln optimal erhalten, was das Öl zu einem wertvollen Bestandteil in der Ernährung und Hautpflege macht.

Das Öl besteht hauptsächlich aus Oleinsäure, einer Omega-9-Fettsäure, die bis zu 70% des Öls ausmacht und bekannt für ihre positiven Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System ist. Sie hilft auch, die Haut geschmeidig zu halten. Linolsäure, eine Omega-6-Fettsäure, macht etwa 20-30% aus und ist besonders wichtig für eine gesunde Haut und kräftiges Haar. Ergänzt werden diese durch kleinere Mengen an gesättigten Fettsäuren wie Palmitinsäure und Stearinsäure, die zur Stabilität des Öls beitragen.

Ein weiterer wertvoller Inhaltsstoff ist Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Haut vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützt und den Teint erhält. Vitamin A unterstützt die Hautregeneration und verbessert das Hautbild. Zudem sind in Mandelöl Spuren von wichtigen Mineralien wie Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten, die die allgemeine Gesundheit fördern.

Neben diesen Vitaminen und Mineralien enthält das Öl auch Proteine und Antioxidantien, die essentiell für den Aufbau und die Reparatur von Haut und Haaren sind, sowie Phytosterole mit entzündungshemmenden Eigenschaften, die bei der Hautheilung helfen können.

Aufgrund dieser Zusammensetzung ist Mandelöl ein beliebtes Mittel in der Kosmetikindustrie für Haut- und Haarpflegeprodukte und wird aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften auch in der Ernährung geschätzt. Ob in Hautpflegeprodukten, als Zutat in Salatdressings oder als kulinarische Bereicherung in Desserts – Bio kaltgepresstes Mandelöl ist eine nussig-süße Bereicherung für einen gesunden Lebensstil.

Mandelöl ist ein vielseitiges und gesundes Öl, das in der Küche auf verschiedene Weise verwendet werden kann. 

Salatdressings Mandelöl hat einen milden, nussigen Geschmack, der sich hervorragend für Salatdressings eignet. Du kannst es pur verwenden oder mit Essig, Zitronensaft, Senf und Gewürzen mischen.

Marinaden Verwende Mandelöl als Basis für Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Es hilft, die Zutaten zart zu machen und verleiht ihnen einen feinen Geschmack.

Backen Mandelöl kann in vielen Backrezepten als Ersatz für Butter oder andere Öle verwendet werden. Es eignet sich gut für Kuchen, Muffins, Kekse und Brote, besonders wenn du einen leicht nussigen Geschmack hinzufügen möchtest.

Kochen bei niedrigen Temperaturen Da Mandelöl einen relativ niedrigen Rauchpunkt hat (etwa 215°C), sollte es nicht zum Braten bei hohen Temperaturen verwendet werden. Es eignet sich jedoch gut zum leichten Anbraten von Gemüse oder zum Schmoren.

Smoothies und Shakes Ein Schuss Mandelöl in Smoothies oder Proteinshakes kann eine zusätzliche Quelle für gesunde Fette und Vitamin E sein.

Desserts Mandelöl kann in Desserts verwendet werden, um einen feinen Geschmack hinzuzufügen. Versuche es in Pudding, Eiscreme oder über frischem Obst.

Pasta und Risotto Ein Spritzer Mandelöl über frisch zubereitete Pasta oder Risotto kann den Geschmack verfeinern und das Gericht abrunden.

Kühl und sonnengeschützt aufzubewahren.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

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