Leindotteröl BIOLAND geröstet kaltgepresst

250 ml

€10,99

Leindotteröl BIOLAND geröstet kaltgepresst

Leindotteröl BIOLAND geröstet kaltgepresst

Leindotteröl – mild geröstet & reich an Omega-3
Unser geröstetes Leindotteröl aus biologisch angebauten Samen überzeugt mit 38 % Omega-3-Fettsäuren und einem milden, röstigen Aroma. Ideal zum Verfeinern von Salaten, Gemüse, Kartoffelgerichten und Dressings, schonend kaltgepresst und in Premium-Biolandqualität aus dem Windecker Land.

Hoher Omega-3 Gehalt

100% kaltgepresst

Frische Pressung

Ohne Zusatzstoffe

€10,99 €43,96/l

Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Aus eigener Herstellung

Leindotter - die Unbekannte unter den Kulturpflanzen

Leindotter ist eine uralte Kulturpflanze. Der Samen diente als wichtige Zutat für Brot. Das Öl beinhaltet besonders viel Omega-3-Fettsäuren (38%).
Leindotteröl gilt besonders in Frankreich als Feinkost. Es gibt Salaten eine kräftig-röstige Note und verfeinert Kochgemüse und Kartoffelgerichte.

Unser Leindotteröl wird sorgfältig aus biologisch angebauten Leindotter-Samen gewonnen und mittels schonender Röstung und Kaltpressung verarbeitet, um sicherzustellen, dass alle wertvollen Nährstoffe und der natürliche Geschmack erhalten bleiben.

Leindotteröl ist bekannt für seinen reichen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3 und Omega-6, die für eine ausgewogene Ernährung und das Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung sind. Diese essentiellen Fettsäuren unterstützen die Herzgesundheit, fördern die kognitive Funktion und tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels bei.

Unser Leindotteröl zeichnet sich durch sein delikates Aroma und seinen milden Geschmack aus, der sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche eignet. Verwenden Sie es als Basis für Dressings und Marinaden, zum Verfeinern von Suppen und Saucen oder einfach als köstliches Topping für Salate und Gemüsegerichte.

Die aktuelle Charge des Leindotters in bester BIOLAND-Qualität beziehen wir von unserem Partner-Landwirt Torsten Kück (BIOLAND-zertifiziert) aus dem Windecker Land am Rande des Sauerlandes.

Geröstetes Leindotteröl hat einen intensiveren Geschmack als das native Leindotteröl und bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Gerichten eine köstliche Nuance zu verleihen.

Salatdressings Verwenden Sie geröstetes Leindotteröl als Basis für Salatdressings, um Ihren Salaten einen tiefen, nussigen Geschmack zu verleihen. Kombinieren Sie es mit Essig, Senf, Kräutern und Gewürzen für ein aromatisches Dressing.

Dips und Saucen Mischen Sie geröstetes Leindotteröl mit Joghurt, Frischkäse oder Hummus, um köstliche Dips und Saucen für Gemüsesticks, Brot oder Fingerfood zu kreieren.

Gegrilltes Gemüse Träufeln Sie geröstetes Leindotteröl über gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika, Auberginen oder Spargel, um deren natürlichen Geschmack zu betonen und eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzuzufügen.

Pasta und Risotto Verwenden Sie geröstetes Leindotteröl als Finish für Pasta- und Risottogerichte. Einfach vor dem Servieren über die Gerichte träufeln, um ihnen einen reichen Geschmack zu verleihen.

Gedünsteter Fisch Verwenden Sie geröstetes Leindotteröl, um gedünsteten Fisch zu verfeinern.

Ofengemüse Beim Rösten von Gemüse im Ofen können Sie geröstetes Leindotteröl verwenden, um den Geschmack zu intensivieren und eine knusprige Textur zu erzielen. Einfach das Gemüse vor dem Rösten mit dem Öl beträufeln und gut vermengen.

Deutsche Saat: Ja

Haltbarkeit: 9 Monate

Saat-Verarbeitung: Geröstet

Nachhaltigkeit: Bio & Bioland zertifiziert

Geschmack: Intensiv würzig

Nährwerte Leindotter geröstet

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie

3.601 kj / 860 kcal

Fett

100 g

Davon

gesättigte Fettsäuren	9,9 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	32,0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	58,1 g

Kohlenhydrate

0,0 g

Davon

Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

Deutsche Saat

Ja

Haltbarkeit

9 Monate

Saat-Verarbeitung

Geröstet

Nachhaltigkeit

Bio & Bioland zertifiziert

Geschmack

Intensiv würzig

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Unsere Herstellung

In der Ölmühle Sauerland steht Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden kaltgepresst und zu 100 % nativ hergestellt, um wertvolle Inhaltsstoffe und den natürlichen Geschmack zu bewahren. Dafür verwenden wir ausschließlich ausgewählte, hochwertige Saaten.
Für unsere gerösteten Öle wird die Saat schonend vorgeröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten, bevor sie ebenfalls kalt gepresst wird. Anschließend filtern wir das Öl sorgfältig und füllen es von Hand ab, verschließen und etikettieren jede Flasche mit größter Achtsamkeit.

So entstehen ehrliche, handwerklich hergestellte Öle von höchster Qualität – direkt aus dem Herzen des Sauerlands.

Hier mehr zu unserer Herstellung

Unsere Röstung

Geröstete Öle der Ölmühle Sauerland werden aus sorgfältig ausgewählten Bio-Saaten hergestellt, die vor der Pressung schonend angeröstet werden. Das Rösten erfolgt bei kontrollierter Temperatur, sodass sich die natürlichen Aromen entfalten und ein nussiger, charakteristischer Geschmack entsteht. Durch die behutsame Röstung wird das Öl aromatischer, gleichzeitig bleiben Farbe, Geruch und wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten.

Trotz des Röstens bleibt die Pressung vollständig mechanisch und kalt, auf chemische Lösungsmittel oder industrielle Raffination wird verzichtet. Jede Charge wird sortenrein verarbeitet, und die Anlagen werden zwischen den Pressungen gründlich gereinigt. So bleibt jede Ölsorte rein, unverfälscht und behält ihre typische Geschmacksnote.

Premium Bio-Qualität

In der Ölmühle Sauerland steht kontrollierte Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden nach den strengen Richtlinien der EU-Öko-Verordnung hergestellt und sind entsprechend EU-bio-zertifiziert. Regelmäßige Kontrollen stellen sicher, dass vom Rohstoff bis zum fertigen Öl höchste Bio-Standards eingehalten werden.

Für ausgewählte Öle gehen wir noch einen Schritt weiter: Sie tragen zusätzlich das Bioland-Siegel, das für besonders anspruchsvolle ökologische Richtlinien, nachhaltige Landwirtschaft und verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen steht.

So garantieren wir Ihnen Öle aus geprüfter Bio-Herkunft – transparent, ehrlich und mit dem Anspruch, Qualität spürbar und schmeckbar zu machen.