Mohn-Kirsch-Plätzchen

Name: Mohn-Kirsch-Plätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 75 g weiche Butter; 25 ml Kirschkernöl; 1 Pck Vanillezucker; 50 g Rohrzucker; 100 g Mohnback; 2 Eier; 1 TL Backpulver; 170 g Dinkelmehl; Kirschkonfitüre

27. Mai 2024

Wer Mohnkuchen liebt, sollte unbedingt einmal diese Mohnplätzchen mit Kirschkernöl ausprobieren.

Mohn-Kirsch-Plätzchen

Isabel Wegmann

3.0 Sterne von 2 Benutzern

Autor

Isabel Wegmann

Zubereitungszeit

15 Minuten

Garzeit

12 Minuten

Weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren. Vanillezucker und Zucker, Mohnback, Öl und Eier zu der Butter geben und weiter rühren. Backpulver mit Mehl vermengen und unter Masse mischen, bis ein streichfähiger Teig entstanden ist. Abgedeckt etwa 30 Minuten kaltstellen. Teig anschließend in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Kringel spritzen. Mittig mit einem Kochlöffel kleine Mulden in den Teig drücken und je einen Klecks Kirschkonfitüre hineingeben. Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10–12 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

75 g weiche Butter
25 ml Kirschkernöl
1 Pck Vanillezucker
50 g Rohrzucker
100 g Mohnback
2 Eier
1 TL Backpulver
170 g Dinkelmehl
Kirschkonfitüre

Zubereitung

Weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren.
Vanillezucker und Zucker, Mohnback, Öl und Eier zu der Butter geben und weiter rühren.
Backpulver mit Mehl vermengen und unter Masse mischen, bis ein streichfähiger Teig entstanden ist. Abgedeckt etwa 30 Minuten kaltstellen.
Teig anschließend in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Kringel spritzen.
Mittig mit einem Kochlöffel kleine Mulden in den Teig drücken und je einen Klecks Kirschkonfitüre hineingeben.
Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10–12 Minuten goldbraun backen.

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