Mohn-Kirsch-Plätzchen

Mohn-Kirsch-Plätzchen

Mohn-Kirsch-Plätzchen

Isabel Wegmann

Zubereitungszeit

15 minutes

Garzeit

12 minutes

Weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren. Vanillezucker und Zucker, Mohnback, Öl und Eier zu der Butter geben und weiter rühren. Backpulver mit Mehl vermengen und unter Masse mischen, bis ein streichfähiger Teig entstanden ist. Abgedeckt etwa 30 Minuten kaltstellen. Teig anschließend in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Kringel spritzen. Mittig mit einem Kochlöffel kleine Mulden in den Teig drücken und je einen Klecks Kirschkonfitüre hineingeben. Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10–12 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

  • 75 g weiche Butter

  • 25 ml Kirschkernöl

  • 1 Pck Vanillezucker

  • 50 g Rohrzucker

  • 100 g Mohnback

  • 2 Eier

  • 1 TL Backpulver

  • 170 g Dinkelmehl

  • Kirschkonfitüre

Zubereitung

  1. Weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren.

  2. Vanillezucker und Zucker, Mohnback, Öl und Eier zu der Butter geben und weiter rühren. 

  3. Backpulver mit Mehl vermengen und unter Masse mischen, bis ein streichfähiger Teig entstanden ist. Abgedeckt etwa 30 Minuten kaltstellen.

  4. Teig anschließend in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Kringel spritzen. 

  5. Mittig mit einem Kochlöffel kleine Mulden in den Teig drücken und je einen Klecks Kirschkonfitüre hineingeben.

  6. Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10–12 Minuten goldbraun backen.

Rezepte
Bunte Reispfanne mit Erdnüssen

Bunte Reispfanne mit Erdnüssen

Den Reis unter kaltem Wasser abspülen und in kochendem Salzwasser garen. Zwiebeln und Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden. Brokkoli und Erbsen auftauen. Öl in einer Pfanne erhitzen und...