Haselnusscreme

Haselnusscreme

Haselnusscreme

Isabel Wegmann

Portionen

4

Zubereitungszeit

20 minutes

Garzeit

15 minutes

Backofen auf 200 Grad vorheizen, Haselnüsse auf ein Backblech mit Backpapier geben und 15 Minuten im Ofen rösten. Die Nüsse abkühlen lassen und mit einem Tuch die Haut so gut es geht abreiben. Die geschälten Haselnüsse in einen Mixer geben und pürieren. Alle restlichen Zutaten ebenfalls dazugeben und die Creme einige Minuten mixen. Die Menge des Kakaos und des Agavendicksafts kann ja nach Geschmack variiert werden, je nach dem ob man es lieber etwas herber oder etwas süßer mag.

Zutaten

  • 250 g Haselnusskerne

  • 125 g Sahne

  • 50 g Backkakao

  • 1 Pck Vanillezucker

  • 100 ml Agavendicksaft

  • 2 TL geröstetes Haselnussöl

  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen.

  2. Haselnüsse auf ein Backblech geben und 15 Minuten im Ofen rösten.

  3. Die Nüsse abkühlen lassen mit einem Geschirrtuch die Haut so gut es geht abreiben.

  4. Die geschälten Haselnüsse in einen Mixer geben und pürieren.

  5. Alle restlichen Zutaten ebenfalls dazugeben und die Creme einige Minuten mixen.

  6. Die Menge des Kakaos und des Agavendicksafts kann je nach Geschmack variiert werden, je nachdem ob man es lieber etwas herber oder etwas süßer mag.

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