Apfel-Möhren-Salat

Apfel-Möhren-Salat

Apfel-Möhren-Salat

Isabel Wegmann

Portionen

4

Zubereitungszeit

10 minutes

Kategorie

Möhren und Äpfel schälen und in eine Schüssel raspeln. Zitrone auspressen und den Saft mit dem Mohnöl, Zucker und der Prise Salz verrühren. Salatdressing über die geraspelten Möhren und Äpfel geben und etwas ziehen lassen. Kürbiskerne unterheben.

Zutaten

  • 300 g Möhren

  • 2 Äpfel

  • 4 EL Kübriskerne

  • 4 EL Mohnöl

  • Saft einer Zitrone

  • 2 EL Rohrzucker

  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Möhren und Äpfel schälen.

  2. Möhren und Äpfel in eine Schüssel raspeln.

  3. Zitrone auspressen und mit dem Mohnöl, Zucker und Salz verrühren.

  4. Dressing über die Möhren und Äpfel geben.

  5. Etwas ziehen lassen.

  6. Kürbiskern unterheben.

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