Walnussöl BIO kaltgepresst nativ

250 ml

€13,99

Walnussöl BIO kaltgepresst nativ

Dieser Klassiker unter den Ölen wird durch schonende Kaltpressung gewonnen. Walnussöl hat viele wichtige Inhaltsstoffe und eignet sich hervorragend sowohl zum Verfeinern von Süßspeisen als auch für Salate und Gemüsegerichte. Es ist nussig-feinherb im Geschmack.

Reich an Alpha-Linolsäure

100% kaltgepresst

Ohne Zusatzstoffe

Reich an Polyphenolen

€13,99 €55,96/l

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Lieferzeit: 2-3 Werktage

Aus eigener Herstellung

Für die nussige Note

Dieser Klassiker unter den Ölen wird durch schonende Kaltpressung gewonnen. Walnussöl hat viele wichtige Inhaltsstoffe und eignet sich hervorragend sowohl zum Verfeinern von Süßspeisen als auch für Salate und Gemüsegerichte. Es ist nussig-feinherb im Geschmack.

Walnussöl ist ein hochwertiges Pflanzenöl, das aus den Kernen der Walnuss gewonnen wird. Mit seinem reichen, nussigen Geschmack und seinem delikaten Aroma ist es ein beliebtes Zutat in der gehobenen Küche. Das Öl zeichnet sich durch seine goldene Farbe und seine vielseitige Verwendbarkeit aus.

Walnussöl enthält eine Vielzahl wertvoller Nährstoffe, darunter essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die zur Förderung der Herzgesundheit beitragen können. Darüber hinaus ist es reich an Vitamin E und Antioxidantien, die die Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Aufgrund seines niedrigen Rauchpunkts sollte Walnussöl vorzugsweise nicht zum Braten verwendet werden, sondern lieber in kalten oder leicht erwärmten Speisen. Es verleiht Gerichten nicht nur eine exquisite Geschmacksnote, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile, was es zu einem unverzichtbaren Bestandteil in jeder gesundheitsbewussten Küche macht.

Walnussöl eignet sich hervorragend sowohl zum Verfeinern von Süßspeisen als auch für Salate und Gemüsegerichte. Es ist nussig-feinherb im Geschmack.

Salatdressings Walnussöl eignet sich hervorragend als Basis für Salatdressings. Kombinieren Sie es mit Balsamico-Essig, Senf und Honig für ein aromatisches Vinaigrette.

Marinaden Verwenden Sie Walnussöl in Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Es verleiht eine nussige Tiefe und harmoniert gut mit Kräutern und Gewürzen.

Saucen Ein Spritzer Walnussöl kann Saucen und Dips verfeinern. Probieren Sie es in einer selbstgemachten Mayonnaise oder einer Knoblauchsoße.

Pasta Träufeln Sie Walnussöl über frisch gekochte Pasta und ergänzen Sie es mit gerösteten Walnüssen, Parmesan und frischen Kräutern.

Backen In kleinen Mengen kann Walnussöl auch beim Backen verwendet werden. Es passt gut zu Kuchen, Keksen oder Brot und gibt ihnen ein dezentes Nussaroma.

Desserts Verfeinern Sie Desserts wie Eiscreme oder Obstsalate mit einem Hauch Walnussöl. Es harmoniert besonders gut mit Honig, Zimt und Vanille.

Topping Verwenden Sie Walnussöl als Topping für Suppen oder geröstetes Gemüse. Ein paar Tropfen vor dem Servieren reichen aus, um den Geschmack zu intensivieren.

Smoothies Ein kleiner Löffel Walnussöl in Smoothies kann eine gesunde Fettquelle darstellen und den Nährwert erhöhen.

Beim Kochen ist es wichtig zu beachten, dass Walnussöl einen niedrigen Rauchpunkt hat und daher nicht zum Braten oder Frittieren geeignet ist. Verwenden Sie es bevorzugt roh oder zum leichten Erwärmen, um die wertvollen Nährstoffe und das delikate Aroma zu bewahren.
Es ist kühl und sonnengeschützt aufzubewahren.

Deutsche Saat: Nein

Haltbarkeit: 9-12 Monate

Saat-Verarbeitung: Nativ

Nachhaltigkeit: Bio zertifiziert

Geschmack: Nussig-feinherb

Nährwerte Walnussöl

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie

3.700 kj / 884 kcal

Fett

100 g

Davon

gesättigte Fettsäuren	8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	20,2 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	71,8 g

Kohlenhydrate

0,0 g

Davon

Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

Deutsche Saat

Nein

Haltbarkeit

9-12 Monate

Saat-Verarbeitung

Nativ

Nachhaltigkeit

Bio zertifiziert

Geschmack

Nussig-feinherb

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Unsere Herstellung

In der Ölmühle Sauerland steht Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden kaltgepresst und zu 100 % nativ hergestellt, um wertvolle Inhaltsstoffe und den natürlichen Geschmack zu bewahren. Dafür verwenden wir ausschließlich ausgewählte, hochwertige Saaten.
Für unsere gerösteten Öle wird die Saat schonend vorgeröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten, bevor sie ebenfalls kalt gepresst wird. Anschließend filtern wir das Öl sorgfältig und füllen es von Hand ab, verschließen und etikettieren jede Flasche mit größter Achtsamkeit.

So entstehen ehrliche, handwerklich hergestellte Öle von höchster Qualität – direkt aus dem Herzen des Sauerlands.

Hier mehr zu unserer Herstellung

Unsere Röstung

Geröstete Öle der Ölmühle Sauerland werden aus sorgfältig ausgewählten Bio-Saaten hergestellt, die vor der Pressung schonend angeröstet werden. Das Rösten erfolgt bei kontrollierter Temperatur, sodass sich die natürlichen Aromen entfalten und ein nussiger, charakteristischer Geschmack entsteht. Durch die behutsame Röstung wird das Öl aromatischer, gleichzeitig bleiben Farbe, Geruch und wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten.

Trotz des Röstens bleibt die Pressung vollständig mechanisch und kalt, auf chemische Lösungsmittel oder industrielle Raffination wird verzichtet. Jede Charge wird sortenrein verarbeitet, und die Anlagen werden zwischen den Pressungen gründlich gereinigt. So bleibt jede Ölsorte rein, unverfälscht und behält ihre typische Geschmacksnote.

Premium Bio-Qualität

In der Ölmühle Sauerland steht kontrollierte Qualität an erster Stelle. Unsere Öle werden nach den strengen Richtlinien der EU-Öko-Verordnung hergestellt und sind entsprechend EU-bio-zertifiziert. Regelmäßige Kontrollen stellen sicher, dass vom Rohstoff bis zum fertigen Öl höchste Bio-Standards eingehalten werden.

Für ausgewählte Öle gehen wir noch einen Schritt weiter: Sie tragen zusätzlich das Bioland-Siegel, das für besonders anspruchsvolle ökologische Richtlinien, nachhaltige Landwirtschaft und verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen steht.

So garantieren wir Ihnen Öle aus geprüfter Bio-Herkunft – transparent, ehrlich und mit dem Anspruch, Qualität spürbar und schmeckbar zu machen.