Im letzten Blogpost haben wir Sie bereits herzlich eingeladen, in unserem Mühlenladen vorbeizukommen und sich in Ruhe einen Eindruck von unserem vielfältigen Sortiment zu machen…
Pünktlich zum ersten Advent ist die weihnachtliche Stimmung auch in unseren Mühlenladen eingezogen…
Nicht alles wächst im Sauerland, und dennoch bemühen wir uns weiterhin um noch mehr Regionalität, um die Wege kurz zu halten und unsere BIO-Speiseöle nachhaltig zu produzieren!
Bisher haben wir die Kerne des Steierischen Ölkürbisses – einer Sorte, die in der Steiermark gezüchtet wurde und bis in die 1970er-Jahre auch nur dort bekannt war – von österreichischen BIO-Landwirten bezogen.
Anfang August waren wir bereits auf der griechischen Halbinsel Pilion und haben die Familie Voliotis besucht. Nun sind wir pünktlich zur Ernte der grünen BIO-Oliven wieder vor Ort…
Zwei Tage nach dem meteorologischen Herbstanfang haben wir gute Nachrichten: Die ersten Ernten sind eingefahren! Am letzten Mittwoch wurde unser BIO-Goldlein gedroschen; nun stehen wir in den Startlöchern, ihn kalt zu unserem nativen Öl zu pressen.
Im letzten Blogpost haben wir von unserem Jahresbesuch auf der griechischen Halbinsel Pilion berichtet. Doch auch bei unseren regionalen Partnern schauen wir regelmäßig vorbei!
Nicht nur der Kontakt zu den lokalen Produzenten ist uns wichtig, wir besuchen auch regelmäßig unsere Partner, die für uns anbauen, was im Sauerland nicht wächst. So können wir uns davon überzeugen, dass für Sie nur das Beste in die Flasche kommt!
Kaum noch wiederzuerkennen: Wir waren fleißig und haben in unserem Mühlenladen einiges verändert! Natürlich finden Sie hier noch immer die komplette Auswahl unserer feinen Öle – ab sofort können Sie während unseren Öffnungszeiten zudem auch Platz nehmen.
Damit wir den Röstgrad individuell auf unsere feinen Öle abstimmen können, haben wir technische Unterstützung bekommen: Unsere neue Röstmaschine ermöglicht uns, das Verfahren exakt auf die jeweiligen Saaten und Kerne abzustimmen.
Nach einem regnerischen Frühling freuen wir uns über viel Sonnenschein und sommerliche Temperaturen! Und auch den Pflanzen auf den Feldern, die Grundlage unserer BIO-Öle sind, tut die Wärme richtig gut: Die Sonnenblumen haben einen ordentlichen Wachstumsschub gemacht; durch den vielen Regen im Mai sind sie bestens mit Feuchtigkeit versorgt.
