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Ihr wolltet schon immer mal in die Produktion der Ölmühle Sauerland oder hinter die Kulissen der Fass Schmiede schauen???
Save the Date! Am Sonntag den 3.9.23 habt ihr genau diese Möglichkeit! TAG DER OFFENEN TÜR von 10-17 Uhr und ihr seid herzlich eingeladen.
Was euch erwartet:

• Führungen durch beide Manufakturen
• Tastings in der Ölmühle Sauerland
• Handwerkliche Vorführungen in der Fass Schmiede
• Kinderbespaßung, damit ihr Zeit habt für
• gute Gespräche bei Kaltgetränke und Leckereien

Neugierig? Dann sehen wir uns in Iserlohn Kalthof 

Wir waren wieder vor Ort zum jährlichen Audit unserer Partner-Mühle für Olivenöl im griechischen Pilion. Wie immer war der Austausch mit der Familie Voliotis sehr herzlich. Es freut uns sehr, dass sich die Ölmühle Voliotis so prächtig entwickelt. Es wurde wiederum in neue Maschinen investiert, die die Qualität des Öls weiterhin sichern. 

Einen kleinen Dämpfer hat die Euphorie durch den Ausblick auf die Ernte 2023 erhalten. Für die BIO-Ernte (wie auch für die konventionelle) wird ein deutlich ertragsärmeres Jahr erwartet. Gepaart mit den teilweise dramatischen Ertragsrückgängen auf dem europäischen Markt - insbesondere in Spanien aufgrund von Dürre - ist deswegen mit deutlich höheren Literpreisen zu rechnen. Darauf hat uns die Familie Voliotis sanft vorbereitet. Wir konnten uns ein eigenes Bild im Olivenhain machen: Es ist in der Tat so, dass die Olivenbäume dieses Jahr deutlich weniger Oliven tragen als in 2022. 

Es war uns wiederum eine Freude, vor Ort in Grieche

Die Umwelt liegt uns am Herzen – deswegen arbeiten wir Tag für Tag daran, mit unserem Unternehmen noch nachhaltiger zu werden! Dazu setzen wir nicht nur auf regionale Saaten und Kerne, sondern haben auch in unserer Ölmühle aufgerüstet: Für den Betrieb unserer Produktionsanlagen haben wir in dieser Woche eine Photovoltaik-Anlage auf Halle 1 installiert; in wenigen Wochen wird auch auf Halle 2 eine Anlage für Volleinspeisung aufgebracht.

Insgesamt werden die Module eine Leistung von 90 Kilowatt-Peak erreichen. Die Ölmühle Sauerland ist damit CO2-neutral und Strom-positiv; wir produzieren also mehr Strom als wir entnehmen.

Doch damit nicht genug: Auch unser Fuhrpark wird in diesem Jahr komplett auf Elektrofahrzeuge umgestellt – mit gutem Gewissen Richtung Zukunft!

Wir setzen auf Nachhaltigkeit, und das nicht nur bei dem Bezug unserer regionalen BIO-Saaten und -Kerne, sondern auch beim Einsatz unserer feinen Öle in Ihrer Küche! Deswegen haben wir uns Gedanken gemacht und in unserem Online-Shop die „MHD DEALS“ ins Leben gerufen.

Schon länger ist das Mindesthaltbarkeitsdatum in der Diskussion, weil dadurch viele Lebensmittel entsorgt werden, die tatsächlich noch gut genießbar sind. Doch warum geben wir dann überhaupt ein MHD an? Neben der gesetzlichen Verpflichtung dazu verstehen wir es als Garantie, wie lange unsere Öle in Rohkostqualität definitiv haltbar sind; je nach Ölsorte kann da von 3-4 Monaten (Leinöl) bis hin zu zwei Jahren (z.B. Schwarzkümmelöl) variieren.