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Tag der offenen Ölmühle und Fass-Schmiede

Tag der offenen Ölmühle und Fass-Schmiede

Ihr wolltet schon immer mal in die Produktion der Ölmühle Sauerland oder hinter die Kulissen der Fass Schmiede schauen???
Save the Date! Am Sonntag den 3.9.23 habt ihr genau diese Möglichkeit! TAG DER OFFENEN TÜR von 10-17 Uhr und ihr seid herzlich eingeladen.
Was euch erwartet:

  • Führungen durch beide Manufakturen
  • Tastings in der Ölmühle Sauerland
  • Handwerkliche Vorführungen in der Fass Schmiede
  • Kinderbespaßung, damit ihr Zeit habt für
  • gute Gespräche bei Kaltgetränke und Leckereien

Neugierig? Dann sehen wir uns in Iserlohn Kalthof 

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Zu Besuch in unserer Partner-Mühle für Olivenöl im Pilion

Zu Besuch in unserer Partner-Mühle für Olivenöl im Pilion

Wir waren wieder vor Ort zum jährlichen Audit unserer Partner-Mühle für Olivenöl im griechischen Pilion. Wie immer war der Austausch mit der Familie Voliotis sehr herzlich. Es freut uns sehr, dass sich die Ölmühle Voliotis so prächtig entwickelt. Es wurde wiederum in neue Maschinen investiert, die die Qualität des Öls weiterhin sichern. 

Einen kleinen Dämpfer hat die Euphorie durch den Ausblick auf die Ernte 2023 erhalten. Für die BIO-Ernte (wie auch für die konventionelle) wird ein deutlich ertragsärmeres Jahr erwartet. Gepaart mit den teilweise dramatischen Ertragsrückgängen auf dem europäischen Markt - insbesondere in Spanien aufgrund von Dürre - ist deswegen mit deutlich höheren Literpreisen zu rechnen. Darauf hat uns die Familie Voliotis sanft vorbereitet. Wir konnten uns ein eigenes Bild im Olivenhain machen: Es ist in der Tat so, dass die Olivenbäume dieses Jahr deutlich weniger Oliven tragen als in 2022. 

Es war uns wiederum eine Freude, vor Ort in Grieche

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WIR WERDEN KLIMANEUTRAL

WIR WERDEN KLIMANEUTRAL

Die Umwelt liegt uns am Herzen – deswegen arbeiten wir Tag für Tag daran, mit unserem Unternehmen noch nachhaltiger zu werden! Dazu setzen wir nicht nur auf regionale Saaten und Kerne, sondern haben auch in unserer Ölmühle aufgerüstet: Für den Betrieb unserer Produktionsanlagen haben wir in dieser Woche eine Photovoltaik-Anlage auf Halle 1 installiert; in wenigen Wochen wird auch auf Halle 2 eine Anlage für Volleinspeisung aufgebracht.

Insgesamt werden die Module eine Leistung von 90 Kilowatt-Peak erreichen. Die Ölmühle Sauerland ist damit CO2-neutral und Strom-positiv; wir produzieren also mehr Strom als wir entnehmen.

Doch damit nicht genug: Auch unser Fuhrpark wird in diesem Jahr komplett auf Elektrofahrzeuge umgestellt – mit gutem Gewissen Richtung Zukunft!

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MEHR NACHHALTIGKEIT DURCH DIE „MHD DEALS“

MEHR NACHHALTIGKEIT DURCH DIE „MHD DEALS“

Wir setzen auf Nachhaltigkeit, und das nicht nur bei dem Bezug unserer regionalen BIO-Saaten und -Kerne, sondern auch beim Einsatz unserer feinen Öle in Ihrer Küche! Deswegen haben wir uns Gedanken gemacht und in unserem Online-Shop die „MHD DEALS“ ins Leben gerufen.

Schon länger ist das Mindesthaltbarkeitsdatum in der Diskussion, weil dadurch viele Lebensmittel entsorgt werden, die tatsächlich noch gut genießbar sind. Doch warum geben wir dann überhaupt ein MHD an? Neben der gesetzlichen Verpflichtung dazu verstehen wir es als Garantie, wie lange unsere Öle in Rohkostqualität definitiv haltbar sind; je nach Ölsorte kann da von 3-4 Monaten (Leinöl) bis hin zu zwei Jahren (z.B. Schwarzkümmelöl) variieren.

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FEINE ÖLE IM INDUSTRIEDENKMAL

FEINE ÖLE IM INDUSTRIEDENKMAL

Wir freuen uns, heute bei „Kunst & Kreatives zur Winterzeit“ in Iserlohn dabei zu sein! Die Hallen der denkmalgeschützten ehemaligen Fabrikanlage Kissing & Möllmann bieten genau das richtige Ambiente, um im Rahmen des Wintermarktes das geschichtsträchtige Gebäude bei einer Führung zu erleben, die Künstler in ihren Ateliers zu besuchen, Live-Vorführungen zu besuchen und das Angebot von rund vierzig Ausstellern zu genießen.

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DIE GOLDLEIN-ERNTE 2022

DIE GOLDLEIN-ERNTE 2022

Leinsamen haben sich mit ihrem nussigen Geschmack und ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten einen echten Namen gemacht; die wertvollen Inhaltsstoffe machen sie sogar zum regionalen Superfood. Denn sie enthalten nicht nur einen hohen Anteil an Ballaststoffen, sondern vor allem auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Dabei hat Goldlein einen ähnlich hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren wie die braune Saat und ist milder im Geschmack – der ideale Begleiter für Müsli, Salat, Smoothies und warme Speisen.

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ERFOLGREICHE RAPSERNTE

ERFOLGREICHE RAPSERNTE

Wir haben gute Nachrichten: Nachdem die Rapsernte bei unserem BIOLAND-Partner und Landwirt Torsten Kück in den letzten beiden Jahren einem kleinen Käfer namens Stängelrüssler zum Opfer gefallen ist, dürfen wir uns dieses Jahr über eine reiche Ernte freuen! Im Herbst wurde der sogenannte Winterraps am Rande des Sauerlandes ausgesät, nun konnte geerntet werden.

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UNSERE ÖLE FÜR DIE GASTRONOMIE

UNSERE ÖLE FÜR DIE GASTRONOMIE

Immer wieder erhalten wir Anfragen von GastronomInnen, die unsere hochwertigen BIO-Öle auch in ihrer Küche einsetzen möchten. Diesen möchten wir nachkommen, damit Sie auch außer Haus so gut essen wie zuhause! Außerdem möchten wir die durch die Pandemie ohnehin gebeutelte Gastronomie unterstützen, damit das breite kulinarische Angebot auch in Zukunft bestehen kann.

Ausgewählten GastronomInnen machen wir folgendes Angebot: Wir nehmen Sie in unseren Gastro-Pool auf, mit dem Sie gestaffelte Sonderkonditionen in unserem Online-Shop erhalten; die Lieferung erfolgt ab einem Bestellwert von 29 Euro versandkostenfrei. Möchten Sie von diesem Angebot profitieren? Dann haben wir hier weitere Informationen für Sie!

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