Vor ein paar Wochen haben wir Ihnen schon davon berichtet, dass wir uns in diesem Jahr über eine gute Raps-Ernte bei unserem BIOLAND-Partner Torsten Kück freuen dürfen. Gestern war es dann endlich so weit: Herr Kück hat uns bei strahlendem Sonnenschein den ersten Teil seiner Ernte gebracht.
Wir haben gute Nachrichten: Nachdem die Rapsernte bei unserem BIOLAND-Partner und Landwirt Torsten Kück in den letzten beiden Jahren einem kleinen Käfer namens Stängelrüssler zum Opfer gefallen ist, dürfen wir uns dieses Jahr über eine reiche Ernte freuen! Im Herbst wurde der sogenannte Winterraps am Rande des Sauerlandes ausgesät, nun konnte geerntet werden.
Immer wieder erhalten wir Anfragen von GastronomInnen, die unsere hochwertigen BIO-Öle auch in ihrer Küche einsetzen möchten. Diesen möchten wir nachkommen, damit Sie auch außer Haus so gut essen wie zuhause! Außerdem möchten wir die durch die Pandemie ohnehin gebeutelte Gastronomie unterstützen, damit das breite kulinarische Angebot auch in Zukunft bestehen kann.
Ausgewählten GastronomInnen machen wir folgendes Angebot: Wir nehmen Sie in unseren Gastro-Pool auf, mit dem Sie gestaffelte Sonderkonditionen in unserem Online-Shop erhalten; die Lieferung erfolgt ab einem Bestellwert von 29 Euro versandkostenfrei. Möchten Sie von diesem Angebot profitieren? Dann haben wir hier weitere Informationen für Sie!
Netzwerken mit regionalen Partnern ist uns wichtig! Deswegen haben wir am letzten Wochenende unsere Öle auf dem Hoftag bei Bauer Solbach in Wenden vorgestellt und uns auch an den anderen Ständen umgeschaut. Herr Solbach ist BIOLAND-Bauer mit geschlossenem Kreislauf; seit einiger Zeit sind unsere Öle auch in seinem Selbstbedienungsladen am Hühnerstall zu haben.
Beim Hoftag konnten wir auch weitere Partner treffen, zum Beispiel Familie Kück, die für uns u.a. Bio-Raps anbaut. Auch eine Bio-Futtergetreide-Mühle, eine mobile Geflügelschlachterei, ein Bio-Mutterkuhbetrieb und ein italienisches Eiscafé mit Bio-Eis stellten sich vor – es ist
Allerorten wird die Versorgung mit Speiseöl knapp, besonders Sonnenblumenkernöl ist derzeit schwer zu bekommen. Das merken auch wir von der „Ölmühle Sauerland“ in unserem Mühlenladen und Online-Shop.
Doch dank unserer regionalen Partner können wir unser Angebot sicherstellen: Erst gestern hat uns der BIOLAND-Landwirt Torsten Kück einen Nachschub von gereinigten Sonnenblumenkernen aus der aktuellen Ernte vorbeigebracht; in den nächsten Tagen erwarten wir weitere Big Bags von anderen BIOLAND-Landwirten.
Wir machen uns nun daran, die Kerne z
Wenn man mit der Natur arbeitet, muss man manchmal auch etwas Geduld haben… Als BIOLAND-Landwirt verzichtet unser Partner Torsten Kück selbstverständlich auf den Einsatz von Pestiziden. Das hatte zur Folge, dass im vorletzten Jahr die Raps-Ernte leider komplett ausgefallen ist. Nun wagen wir einen neuen Versuch!
Die ersten Sonnenstrahlen locken, schon bald geht die Garten-Saison wieder los… Für die Zwischenzeit empfehlen wir, sich einfach etwas Farbe auf den Teller zu holen – zum Beispiel mit unserer „Focaccia – Garten“:
Wir möchten Ihnen ab sofort regelmäßig Rezepte auf unserem Blog vorstellen. Unsere feinen BIO-Speiseöle und -Würzöle sind äußerst vielseitig einsetzbar und geben vielen Gerichten den letzten Pfiff – los geht´s mit einem tollen Chili-Olive-Rezept:
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Im letzten Blogpost haben wir Sie bereits herzlich eingeladen, in unserem Mühlenladen vorbeizukommen und sich in Ruhe einen Eindruck von unserem vielfältigen Sortiment zu machen…
Pünktlich zum ersten Advent ist die weihnachtliche Stimmung auch in unseren Mühlenladen eingezogen…
