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Blog
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Mai 20, 2022
Netzwerken mit regionalen Partnern ist uns wichtig! Deswegen haben wir am letzten Wochenende unsere Öle auf dem Hoftag bei Bauer Solbach in Wenden vorgestellt und uns auch an den anderen Ständen umgeschaut. Herr Solbach ist BIOLAND-Bauer mit geschlossenem Kreislauf; seit einiger Zeit sind unsere Öle auch in seinem Selbstbedienungsladen am Hühnerstall zu haben.
Beim Hoftag konnten wir auch weitere Partner treffen, zum Beispiel Familie Kück, die für uns u.a. Bio-Raps anbaut. Auch eine Bio-Futtergetreide-Mühle, eine mobile Geflügelschlachterei, ein Bio-Mutterkuhbetrieb und ein italienisches Eiscafé mit Bio-Eis stellten sich vor – es ist wirklich schön zu sehen, wie viele gute Produkte es in unserer Region gibt!
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März 27, 2022
Allerorten wird die Versorgung mit Speiseöl knapp, besonders Sonnenblumenkernöl ist derzeit schwer zu bekommen. Das merken auch wir von der „Ölmühle Sauerland“ in unserem Mühlenladen und Online-Shop.
Doch dank unserer regionalen Partner können wir unser Angebot sicherstellen: Erst gestern hat uns der BIOLAND-Landwirt Torsten Kück einen Nachschub von gereinigten Sonnenblumenkernen aus der aktuellen Ernte vorbeigebracht; in den nächsten Tagen erwarten wir weitere Big Bags von anderen BIOLAND-Landwirten.
Wir machen uns nun daran, die Kerne zu hochwertigem, kaltgepressten Öl zu verarbeiten; neuerdings bieten wir das native Sonnenblumenkernöl auch
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März 20, 2022
Wenn man mit der Natur arbeitet, muss man manchmal auch etwas Geduld haben… Als BIOLAND-Landwirt verzichtet unser Partner Torsten Kück selbstverständlich auf den Einsatz von Pestiziden. Das hatte zur Folge, dass im vorletzten Jahr die Raps-Ernte leider komplett ausgefallen ist. Nun wagen wir einen neuen Versuch!
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Februar 23, 2022
Die ersten Sonnenstrahlen locken, schon bald geht die Garten-Saison wieder los… Für die Zwischenzeit empfehlen wir, sich einfach etwas Farbe auf den Teller zu holen – zum Beispiel mit unserer „Focaccia – Garten“:
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Januar 25, 2022
Wir möchten Ihnen ab sofort regelmäßig Rezepte auf unserem Blog vorstellen. Unsere feinen BIO-Speiseöle und -Würzöle sind äußerst vielseitig einsetzbar und geben vielen Gerichten den letzten Pfiff – los geht´s mit einem tollen Chili-Olive-Rezept:
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November 29, 2021
Im letzten Blogpost haben wir Sie bereits herzlich eingeladen, in unserem Mühlenladen vorbeizukommen und sich in Ruhe einen Eindruck von unserem vielfältigen Sortiment zu machen…
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November 27, 2021
Pünktlich zum ersten Advent ist die weihnachtliche Stimmung auch in unseren Mühlenladen eingezogen…
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Oktober 17, 2021
Nicht alles wächst im Sauerland, und dennoch bemühen wir uns weiterhin um noch mehr Regionalität, um die Wege kurz zu halten und unsere BIO-Speiseöle nachhaltig zu produzieren!
Bisher haben wir die Kerne des Steierischen Ölkürbisses – einer Sorte, die in der Steiermark gezüchtet wurde und bis in die 1970er-Jahre auch nur dort bekannt war – von österreichischen BIO-Landwirten bezogen.
In diesem Jahr gehen wir einen neuen Weg: In einem
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Oktober 02, 2021
Anfang August waren wir bereits auf der griechischen Halbinsel Pilion und haben die Familie Voliotis besucht. Nun sind wir pünktlich zur Ernte der grünen BIO-Oliven wieder vor Ort…
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September 03, 2021
Zwei Tage nach dem meteorologischen Herbstanfang haben wir gute Nachrichten: Die ersten Ernten sind eingefahren! Am letzten Mittwoch wurde unser BIO-Goldlein gedroschen; nun stehen wir in den Startlöchern, ihn kalt zu unserem nativen Öl zu pressen.