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Schwarzkümmelöl Ägypten BIO nativ kaltgepresst

5 von 5 Sternen bei 78 Bewertungen
Schwarzkümmelöl BIO nativ kaltgepresst

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Preis ab: 7,90 €

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Preis ab: 7,90 €
entspricht 79,00 € pro 1 Liter (l)
Von Sabine, 27.04.2020

sehr gute Qualität

sehr gute Qualität, schnelle Lieferung
Von Matthias, 27.04.2020

Gut für Kohl

Leicht bitterer Nachgeschmack, gut bei [mehr]
Von Nelly, 17.04.2020

Super lecker

Das Schwarzkümmelöl ist sehr bekömmlich und [mehr]
Von Angelika, 14.04.2020

Tolles Heilöl

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Von Andrea, 14.04.2020

Erste Klasse

Benutze es schon mehrere Jahre

Details

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Schwarzkümmelöl – die Kostbarkeit aus Ägyptens Oasen

Dieses Öl wird aus den Samen der ägyptischen Schwarzkümmelpflanze (Nigella Sativa) kalt gepresst. Schwarzkümmelöl duftet äußerst aromatisch. Der Geruch erinnert an Anis oder entfernt gar an Pfeffer. Das Öl ist reich an Linolsäure (50-60%).

Schwarzkümmel wurde bereits im Alten Ägypten als wertvolles Gewürz und Heilmittel geschätzt. So verwendete die Pharaonengemahlin Nofretete Schwarzkümmelöl als Pflegemittel. Die Schwarzkümmelpflanze stammt ursprünglich aus Kleinasien, wird inzwischen jedoch auch in Nordafrika, Vorderasien und Südosteuropa angebaut. Schwarzkümmelöl der Ölmühle Sauerland wird ausschließlich aus besonders hochwertigem ägyptischem Schwarzkümmel hergestellt. Die Hitze sowie die sandigen Böden der Arabischen Wüste bilden für die circa 30 bis 60 Zentimeter hohe Pflanze die beste Grundvoraussetzung für optimales Wachstum. Aussaat ist im September. Bis die Schwarzkümmelpflanze ihre weißen Blüten hervorbringt, werden die Felder regelmäßig bewässert. Sobald sich an den Pflanzen Kapseln bilden, wird die Bewässerung eingestellt, um das Trocknen der Kapseln sowie der darin liegenden Samen zu gewährleisten. Beginnen die Pflanzen von unten abzusterben, ist es Zeit für die Ernte. Die abgemähten Halme werden zum erneuten Trocknen in Bündeln auf Tücher gelegt und immer wieder gewendet. Um an das goldbraune Schwarzkümmelöl zu gelangen, werden aus den mohnartigen Kapseln die schwarzen Samenkörner heraus gedroschen. Nach kurzer Trocknung werden die Samen in Säcke verpackt und in der Ölmühle zu Öl verarbeitet. Das Öl wird kalt gepresst. Dabei wird zwar weniger Öl gewonnen als bei einer chemischen Extraktion (=Heißpressung). Dafür bleiben jedoch alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Schwarzkümmelöl duftet äußerst aromatisch. Der Geruch erinnert an Anis oder entfernt gar an Pfeffer und wird durch das enthaltene ätherische Öl verursacht.

Welche Eigenschaften zeichnen ägyptisches Schwarzkümmelöl aus? Besondere ernährungsphysiologische wie auch kosmetische Bedeutung besitzt das Schwarzkümmelöl auf Grund seines hohen Gehalts an Linolensäure. Sie unterstützt den Stoffwechsel, erhält die Flexibilität der Zellmembranen und trägt zur Feuchtigkeitsregulierung im Körper bei. Von den insgesamt circa 75 Prozent ungesättigter Fettsäuren, die im Schwarzkümmelöl enthalten sind, werden bereits 55 Prozent durch die Linolensäure abgedeckt. Darüber hinaus findet sich in Schwarzkümmelöl eine Anzahl wichtiger Stoffe, die sich positiv auf das Immunsystem und den Stoffwechsel auswirken, so z.B. Vitamine, Antioxidantien, Enzyme, Gerbstoffe, Nigellin sowie die seltene Eicosadiensäure. Das hervorstechendste Merkmal des Schwarzkümmelöls ist jedoch das in ihm enthaltene ätherische Öl. Hierbei ist besonders Nigellon Semohiprepinon zu nennen – ein ätherischer Wirkstoff, der z.B. bei Asthma Bronchiale oder erkältungsbedingter Verschleimung der Atemwege Linderung verschafft, aber auch zu einer verlängerten Haltbarkeit beiträgt. Entzündete, juckende oder zu Allergien neigende Haut kann mit Schwarzkümmelöl beruhigt werden. Tipp: Schwarzkümmelöl lässt sich kosmetisch hervorragend mit Arganöl oder Granatapfelkernöl kombinieren.

Schwarzkümmelöl in der Küche: Das Öl eignet sich für die kalte und warme Küche sowie zur allgemeinen Nahrungsergänzung. Schwarzkümmelöl erweist sich als hervorragender Begleiter bei folgenden Gerichten: frische Salate, Soßen, Dips, Backwaren (Fladenbrot), Wurstwaren, Fleischgerichte, eingelegtes Gemüse. Man sollte dabei auf eine sparsame Dosierung achten. Kombiniert werden kann z.B. mit Olivenöl.

Spezifikationen

Spezifikationen

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie 3.760 kj / 898 kcal
Fett 100 g
Davon
gesättigte Fettsäuren 15,5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 23,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 61 g
Kohlenhydrate 0,0 g
Davon
Zucker 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g

Bewertungen

Top Kundenbewertungen

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Kundenmeinungen

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sehr gute Qualität Kundenmeinung von Sabine
Produkt
sehr gute Qualität, schnelle Lieferung (Veröffentlicht am 27.04.2020)
Gut für Kohl Kundenmeinung von Matthias
Produkt
Leicht bitterer Nachgeschmack, gut bei Kohlzubereitung. (Veröffentlicht am 27.04.2020)
Super lecker Kundenmeinung von Nelly
Produkt
Das Schwarzkümmelöl ist sehr bekömmlich und super lecker. (Veröffentlicht am 17.04.2020)
Tolles Heilöl Kundenmeinung von Angelika
Produkt
Ich bestelle schon seit Oktober das Schwarzkümmelöl und immer wieder. Ich mische es nicht ins Essen, sondern nehme pro Tag 3 Tl pur . Es schmeckt nicht so lecker, aber ich habe mit einem halben Tl angefangen und hatte eine kaputte Darmschleimhaut. Mitte Januar hatte ich eine Darmspiegelung und alles war in Ordnung, keine angegriffene Darmschleimhaut. Ich bin kein Arzt, aber ich kann nur sagen, das Schwarzkümmelöl wirkt sich positiv aus, wenn man es langsam steigert. (Veröffentlicht am 14.04.2020)
Erste Klasse Kundenmeinung von Andrea
Produkt
Benutze es schon mehrere Jahre (Veröffentlicht am 14.04.2020)
Alles bestens! Kundenmeinung von Anita
Produkt
Die Lieferung erfolgte schnell und reibungslos. Das Schwarzkümmelöl hochwertig und preislich sehr gut. Ich bestelle gerne wieder bei der Ölmühle Sauerland! Vielen Dank! (Veröffentlicht am 11.04.2020)
Tolles regionales Produkt Kundenmeinung von Jessica M.
Produkt
Perfekt für Salatsaucen und zum Dippen mit Baguette, Oliven und etwas Meersalz. Feiner und neutraler Geschmack, überzeugende Bioqualität. Schnelle und einwandfreie Lieferung aus unserer Region. Klare Kaufempfehlung. (Veröffentlicht am 06.04.2020)
Schwarzkümmelöl Kundenmeinung von Suna
Produkt
Sehr schnelle Lieferung. Ganz tolle Produkte. Immer wieder gern :-) (Veröffentlicht am 04.04.2020)
Angenehm mild Kundenmeinung von Doris
Produkt
angenehm mild (Veröffentlicht am 04.04.2020)
Klasse Kundenmeinung von Britta
Produkt
Super Öl - natürlich mit einem "Eigengeschmack", wenn man es pur einnimmt.... Doch man gewöhnt sich dran. (Veröffentlicht am 31.03.2020)

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Verwendung

Verwendung

Für das Wohlbefinden

Äußerst vielseitig in der Verwendung: Löffelweise pur zur Nahrungsergänzung, zum Auftragen auf die Haut, zum Abschmecken von orientalischen Speisen. Öl kühl und sonnengeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen

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