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Schwarzkümmelöl Ägypten BIO nativ kaltgepresst

5 von 5 Sternen bei 41 Bewertungen
Schwarzkümmelöl BIO nativ kaltgepresst

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Preis ab: 7,90 €

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Preis ab: 7,90 €
Von Matthias, 29.07.2019

Alles bestens!

Sehr schnelle Lieferung. Verpackung tadellos. [mehr]
Von Petra , 29.07.2019

Außergewöhnlich

Gute Ergänzung zu anderen Ölen
Von Nelly, 29.07.2019

Lecker

Bereits nachgekauft, so leeeecker ist dieses [mehr]
Von Nicole , 15.07.2019

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Von Andrea, 14.07.2019

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Details

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Schwarzkümmelöl – die Kostbarkeit aus Ägyptens Oasen

Dieses Öl wird aus den Samen der ägyptischen Schwarzkümmelpflanze (Nigella Sativa) kalt gepresst. Schwarzkümmelöl duftet äußerst aromatisch. Der Geruch erinnert an Anis oder entfernt gar an Pfeffer. Das Öl ist reich an Linolsäure (50-60%).

Schwarzkümmel wurde bereits im Alten Ägypten als wertvolles Gewürz und Heilmittel geschätzt. So verwendete die Pharaonengemahlin Nofretete Schwarzkümmelöl als Pflegemittel. Die Schwarzkümmelpflanze stammt ursprünglich aus Kleinasien, wird inzwischen jedoch auch in Nordafrika, Vorderasien und Südosteuropa angebaut. Schwarzkümmelöl der Ölmühle Sauerland wird ausschließlich aus besonders hochwertigem ägyptischem Schwarzkümmel hergestellt. Die Hitze sowie die sandigen Böden der Arabischen Wüste bilden für die circa 30 bis 60 Zentimeter hohe Pflanze die beste Grundvoraussetzung für optimales Wachstum. Aussaat ist im September. Bis die Schwarzkümmelpflanze ihre weißen Blüten hervorbringt, werden die Felder regelmäßig bewässert. Sobald sich an den Pflanzen Kapseln bilden, wird die Bewässerung eingestellt, um das Trocknen der Kapseln sowie der darin liegenden Samen zu gewährleisten. Beginnen die Pflanzen von unten abzusterben, ist es Zeit für die Ernte. Die abgemähten Halme werden zum erneuten Trocknen in Bündeln auf Tücher gelegt und immer wieder gewendet. Um an das goldbraune Schwarzkümmelöl zu gelangen, werden aus den mohnartigen Kapseln die schwarzen Samenkörner heraus gedroschen. Nach kurzer Trocknung werden die Samen in Säcke verpackt und in der Ölmühle zu Öl verarbeitet. Das Öl wird kalt gepresst. Dabei wird zwar weniger Öl gewonnen als bei einer chemischen Extraktion (=Heißpressung). Dafür bleiben jedoch alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Schwarzkümmelöl duftet äußerst aromatisch. Der Geruch erinnert an Anis oder entfernt gar an Pfeffer und wird durch das enthaltene ätherische Öl verursacht.

Welche Eigenschaften zeichnen ägyptisches Schwarzkümmelöl aus? Besondere ernährungsphysiologische wie auch kosmetische Bedeutung besitzt das Schwarzkümmelöl auf Grund seines hohen Gehalts an Linolensäure. Sie unterstützt den Stoffwechsel, erhält die Flexibilität der Zellmembranen und trägt zur Feuchtigkeitsregulierung im Körper bei. Von den insgesamt circa 75 Prozent ungesättigter Fettsäuren, die im Schwarzkümmelöl enthalten sind, werden bereits 55 Prozent durch die Linolensäure abgedeckt. Darüber hinaus findet sich in Schwarzkümmelöl eine Anzahl wichtiger Stoffe, die sich positiv auf das Immunsystem und den Stoffwechsel auswirken, so z.B. Vitamine, Antioxidantien, Enzyme, Gerbstoffe, Nigellin sowie die seltene Eicosadiensäure. Das hervorstechendste Merkmal des Schwarzkümmelöls ist jedoch das in ihm enthaltene ätherische Öl. Hierbei ist besonders Nigellon Semohiprepinon zu nennen – ein ätherischer Wirkstoff, der z.B. bei Asthma Bronchiale oder erkältungsbedingter Verschleimung der Atemwege Linderung verschafft, aber auch zu einer verlängerten Haltbarkeit beiträgt. Entzündete, juckende oder zu Allergien neigende Haut kann mit Schwarzkümmelöl beruhigt werden. Tipp: Schwarzkümmelöl lässt sich kosmetisch hervorragend mit Arganöl oder Granatapfelkernöl kombinieren.

Schwarzkümmelöl in der Küche: Das Öl eignet sich für die kalte und warme Küche sowie zur allgemeinen Nahrungsergänzung. Schwarzkümmelöl erweist sich als hervorragender Begleiter bei folgenden Gerichten: frische Salate, Soßen, Dips, Backwaren (Fladenbrot), Wurstwaren, Fleischgerichte, eingelegtes Gemüse. Man sollte dabei auf eine sparsame Dosierung achten. Kombiniert werden kann z.B. mit Olivenöl.

Spezifikationen

Spezifikationen

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie 3.760 kj / 898 kcal
Fett 100 g
Davon
gesättigte Fettsäuren 15,5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 23,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 61 g
Kohlenhydrate 0,0 g
Davon
Zucker 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g

Bewertungen

Top Kundenbewertungen

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Kundenmeinungen

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Alles bestens! Kundenmeinung von Matthias
Produkt
Sehr schnelle Lieferung. Verpackung tadellos. Geschmack des Öls sehr gut.
Wir werden hier wieder bestellen. (Veröffentlicht am 29.07.2019)
Außergewöhnlich Kundenmeinung von Petra
Produkt
Gute Ergänzung zu anderen Ölen (Veröffentlicht am 29.07.2019)
Lecker Kundenmeinung von Nelly
Produkt
Bereits nachgekauft, so leeeecker ist dieses Schwarzkümmelöl???? (Veröffentlicht am 29.07.2019)
Sehr bekömmlich Kundenmeinung von Nicole
Produkt
Bestellung und Versand zügig Lieferung von DHL hat aber leider 5 Werktage gedauert dafür ein Punkt Abzug (Veröffentlicht am 15.07.2019)
TOP Kundenmeinung von Andrea
Produkt
Benutze es schon über 1 Jahr täglich (Veröffentlicht am 14.07.2019)
Okay Kundenmeinung von Kerstin
Produkt
Bin sehr zufrieden. Schnelle Lieferung, gut verpackt. Gerne wieder (Veröffentlicht am 01.07.2019)
Okay Kundenmeinung von Kerstin
Produkt
Bin sehr zufrieden. Schnelle Lieferung, gut verpackt. Gerne wieder (Veröffentlicht am 01.07.2019)
Volle Empfehlung Kundenmeinung von Pia-Lena
Produkt
Tolles Öl in sehr komfortabler Flasche. Schneller Versand. Könnte nicht besser sein. (Veröffentlicht am 27.06.2019)
Prima Kundenmeinung von Andrea
Produkt
Super zufrieden mit dem Öl (Veröffentlicht am 25.06.2019)
Schwarzkümmelöl Kundenmeinung von Daria
Produkt
Sehr bekömmlich, gute Aromen. Order im Juli nach! (Veröffentlicht am 17.06.2019)

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Verwendung

Verwendung

Für das Wohlbefinden

Äußerst vielseitig in der Verwendung: Löffelweise pur zur Nahrungsergänzung, zum Auftragen auf die Haut, zum Abschmecken von orientalischen Speisen. Öl kühl und sonnengeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen

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