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Ölmühle Sauerland

Leinsamenmehl goldene Saat BIOLAND

Leinsamenmehl goldene Saat BIOLAND

Normaler Preis €4,70 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €4,70 EUR
Stückpreis €9,40  pro  kg
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Inhalt
Für unser Leinsamenmehl BIOLAND aus goldener Leinsaat wird goldener BIOLAND-Leinsamen durch schonende Kaltpressung teilentölt, fein vermahlen und mühlenfrisch verpackt.
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Dieses Produkt ist BIO-zertifiziert. (DE-ÖKO-012)

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Dieses Produkt stammt aus deutscher BIOLAND Landwirtschaft

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Beschreibung

Für unser Leinsamenmehl BIOLAND aus goldener Leinsaat wird goldener BIOLAND-Leinsamen durch schonende Kaltpressung teilentölt, fein vermahlen und mühlenfrisch verpackt. Das Mehl enthält noch ca. 10% wertvolle Fettsäuren und ein Drittel pflanzliche Eiweiße. Es ist reich an wichtigen Ballaststoffen (ca. 40%).

 Natürliche Nährstoffquelle

Dank seines hohen Gehalts an Ballaststoffen unterstützt unser Leinsamenmehl eine gesunde Verdauung und kann dabei helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Zudem liefert es wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die für Herzgesundheit und Entzündungshemmung bekannt sind.

Leinsamenmehl aus goldener Saat hat einen etwas milderen Geschmack als Leinsamenmehl aus brauner Leinsaat. Es neigt dazu, weniger bitter zu sein und eine sanftere, leicht süßliche Note zu haben. Dieses Mehl eignet sich gut für eine breitere Palette von Rezepten, einschließlich süßen Backwaren wie Kuchen, Muffins und Pancakes, da es den Geschmack weniger dominiert und sich leichter in süße Aromen einfügt.

Letztendlich hängt die Wahl zwischen braunem und goldenem Leinsamenmehl von den individuellen Vorlieben und den spezifischen Anforderungen des Rezepts ab. Einige bevorzugen den intensiveren Geschmack von braunem Leinsamenmehl für herzhafte Gerichte, während andere die mildere Note von goldenem Leinsamenmehl für süße Backwaren bevorzugen.

Details

Lieferzeit
2-3 Tage
Deutsche Saat
Ja
Bio
Ja
Bioland (Aktuelle Charge)
Ja
Rohkost
Ja
Haltbarkeit
6-9 Monate

Verwendung

Leinsamenmehl eignet sich hervorragend zum Backen von Brot und feinen Backwaren. Es können ca. 25% des im Rezept angegebenen Getreidemehls durch Leinsamenmehl ersetzt werden. Unser Leinsamenmehl BIOLAND passt auch gut zum morgendlichen Müsli.

Backen Leinsamenmehl kann als glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Mehlen verwendet werden. Es kann in Rezepten für Brot, Muffins, Pfannkuchen und andere Backwaren teilweise das Weizenmehl ersetzen. Da es sehr saugfähig ist, sollte die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend angepasst werden.

Verdickungsmittel Aufgrund seiner bindenden Eigenschaften kann Leinsamenmehl als Verdickungsmittel in Suppen, Saucen und Smoothies verwendet werden.

Ei-Ersatz Gemischt mit Wasser kann Leinsamenmehl als veganer Ersatz für Eier in Rezepten dienen, besonders in Backwaren. Um ein Ei zu ersetzen, mischen Sie etwa einen Esslöffel Leinsamenmehl mit drei Esslöffeln Wasser und lassen es einige Minuten quellen.

Zusatz in Müsli und Joghurt Für einen Nährstoffschub können Leinsamenmehl in Frühstücksmüsli oder Joghurt beifügt werden.

Low-Carb und Keto-Diät Da Leinsamenmehl arm an Kohlenhydraten, aber reich an Ballaststoffen ist, eignet es sich gut für kohlenhydratarme und ketogene Diäten.

Nährstoffanreicherung Leinsamenmehl ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen, was es zu einer gesunden Ergänzung in vielen Gerichten macht.

Beim Einsatz von Leinsamenmehl in Rezepten ist es wichtig, die Textur und den Feuchtigkeitsgehalt des Endprodukts im Auge zu behalten, da es die Konsistenz stark beeinflussen kann.

 

Nährwerte

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie 1.267 kj / 306 kcal
Fett 10,4 g
Davon
gesättigte Fettsäuren 1,2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 2,3 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6,9 g
Kohlenhydrate 2,1 g
Davon
Zucker 2,1 g
Ballaststoffe 40,1 g
Eiweiß 33,2 g
Salz 0,18 g

Customer Reviews

Based on 8 reviews
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T
Tika
Tolles Mehl für die Low-Carb-Küche

Für die Low-Carb / Keto-Küche ein unverzichtbares Mehl, das sehr vielseitig verwendet werden kann. Geschmacklich schön mild und der Preis ist absolut ok! Bestelle es immer wieder gerne.

M
Marlis
Gute Qualität , bin zufrieden

Ich habe das Leinmehl das erste mal bestellt und bin zufrieden , auch der Preis ist okay .
Gerne wieder .

M
Marlis
Sehr gute Qualität .

Habe ich das erste Mal bestellt und bin sehr zufrieden .
Sehr gute Qualität und guter Preis .

H
HansPeter
Sehr gutes Produkt, eignet sich hervorragend zum Brot backen. Deshalb vergebe ich 5 Sterne.

Sehr gutes Produkt

S
Sabinea
Leinsamen Mehl

Schnelle Lieferung. Habe mit dem Mehl glutenfreies Leinsamenbrot gebacken, prima Ergebnis! Gerne wieder!