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Stefanie Funke
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Januar 25, 2022
Wir möchten Ihnen ab sofort regelmäßig Rezepte auf unserem Blog vorstellen. Unsere feinen BIO-Speiseöle und -Würzöle sind äußerst vielseitig einsetzbar und geben vielen Gerichten den letzten Pfiff – los geht´s mit einem tollen Chili-Olive-Rezept:
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November 29, 2021
Im letzten Blogpost haben wir Sie bereits herzlich eingeladen, in unserem Mühlenladen vorbeizukommen und sich in Ruhe einen Eindruck von unserem vielfältigen Sortiment zu machen…
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November 27, 2021
Pünktlich zum ersten Advent ist die weihnachtliche Stimmung auch in unseren Mühlenladen eingezogen…
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Oktober 17, 2021
Nicht alles wächst im Sauerland, und dennoch bemühen wir uns weiterhin um noch mehr Regionalität, um die Wege kurz zu halten und unsere BIO-Speiseöle nachhaltig zu produzieren!
Bisher haben wir die Kerne des Steierischen Ölkürbisses – einer Sorte, die in der Steiermark gezüchtet wurde und bis in die 1970er-Jahre auch nur dort bekannt war – von österreichischen BIO-Landwirten bezogen.
In diesem Jahr gehen wir einen neuen Weg: In einem
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Oktober 02, 2021
Anfang August waren wir bereits auf der griechischen Halbinsel Pilion und haben die Familie Voliotis besucht. Nun sind wir pünktlich zur Ernte der grünen BIO-Oliven wieder vor Ort…
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September 03, 2021
Zwei Tage nach dem meteorologischen Herbstanfang haben wir gute Nachrichten: Die ersten Ernten sind eingefahren! Am letzten Mittwoch wurde unser BIO-Goldlein gedroschen; nun stehen wir in den Startlöchern, ihn kalt zu unserem nativen Öl zu pressen.
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August 14, 2021
Im letzten Blogpost haben wir von unserem Jahresbesuch auf der griechischen Halbinsel Pilion berichtet. Doch auch bei unseren regionalen Partnern schauen wir regelmäßig vorbei!
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August 11, 2021
Nicht nur der Kontakt zu den lokalen Produzenten ist uns wichtig, wir besuchen auch regelmäßig unsere Partner, die für uns anbauen, was im Sauerland nicht wächst. So können wir uns davon überzeugen, dass für Sie nur das Beste in die Flasche kommt!
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Juli 24, 2021
Kaum noch wiederzuerkennen: Wir waren fleißig und haben in unserem Mühlenladen einiges verändert! Natürlich finden Sie hier noch immer die komplette Auswahl unserer feinen Öle – ab sofort können Sie während unseren Öffnungszeiten zudem auch Platz nehmen.
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Juli 13, 2021
Damit wir den Röstgrad individuell auf unsere feinen Öle abstimmen können, haben wir technische Unterstützung bekommen: Unsere neue Röstmaschine ermöglicht uns, das Verfahren exakt auf die jeweiligen Saaten und Kerne abzustimmen.